1、排骨400克，板栗10余個，甜嫩玉米1個，紅蘿卜一條，枸杞、料酒、鹽和姜片適量。
2、玉米，紅蘿卜洗凈切塊，板栗掰皮洗凈。
3、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。
4、砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米紅蘿卜塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開后轉小火。
5、小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調味即可。
2023-07-02
鯨魚網小魚1、排骨400克，板栗10余個，甜嫩玉米1個，紅蘿卜一條，枸杞、料酒、鹽和姜片適量。
2、玉米，紅蘿卜洗凈切塊，板栗掰皮洗凈。
3、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。
4、砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米紅蘿卜塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開后轉小火。
5、小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調味即可。
